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母乳之外最佳的4类代乳品

2015-01-12 09:13:47来源:宝宝地带

能让宝宝吃上自己的母乳是每个妈妈及准妈妈的心愿。但事与愿违的是,不是每位妈妈都能自始至终提供足够乳汁供给孩子。那么当母乳不足时,如何选用代乳品成为宝爸宝妈经常遇到的问题,下面我们列举了四种能替代母乳的代乳品,希望能给大家提供一些参考:

1、婴儿配方奶粉

配方奶粉应该是除母乳以外的首选了。配方奶粉在制作过程中经历了杀菌、添加各类营养物质、罐装等程序,全部过程在无菌环境下进行,并且易于保存。配方奶粉以牛乳为基质,分别添加了乳清粉,植物油或大豆、饴糖等,同时,在生产过程中加入微量元素(铁、钙、磷、锌等)及各种维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6,维生素C)等。有的婴儿奶粉中还加有核苷酸,β-胡萝卜素、牛磺酸及不饱和脂肪酸。

另外婴儿配方奶粉的优势在于可以根据孩子生长发育的不同阶段选择相应的奶粉。对于奶粉过敏的婴儿,可以选用以大豆蛋白为基质的婴儿配方奶粉。

2、鲜牛奶

鲜牛奶也可以用来代替母乳,但是不能直接用来喂,由于鲜牛奶中的白蛋白与酪蛋白比例不适当,酪蛋白含量高,在胃内不易消化,同时钙磷比例也不合适,乳糖量少,铁吸收率低于母乳。所以在喂食鲜牛奶前应该作到以下几步:

首先要稀释。稀释可以降低酪蛋白的浓度,使其中蛋白质的含量接近母乳,更容易被婴儿肠道消化吸收。刚出生1至2周的宝宝,牛奶与开水的比例为2:1,以后随着宝宝年龄的增加,逐步增加纯牛奶的占比,直到宝宝消化功能变好,大便正常,就可以全奶了。其次是煮沸,这个步骤主要是消毒,杀死鲜牛奶中的微生物,一般需煮沸时间需要3至5分钟。最后是加糖。由于牛奶中乳糖含量不高,再加上前面的稀释,糖分含量就更低了,所以需要宝爸宝妈再另外加一些乳糖,以补充糖份不足,加5%至8%即可。

3、羊奶

羊奶代替母乳的情况不多见,但是羊奶成份与牛奶相似,所以可以用来代替母乳。羊奶酪蛋白比牛奶含量低,乳清蛋白质高,其氨基酸组成与人奶接近,酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。并且凝奶颗粒小而软,羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。另外,羊奶中含有较多的免疫球蛋白,可提高婴幼儿免疫力和抗病力。羊奶的核酸比牛奶、人奶含量都高,对婴幼儿大脑发育,增强智力十分有益。尤其是羊奶不含过敏源,更是对牛奶蛋白不耐受孩子的最好选择。奶山羊很少患结核,饮用更安全。

但是饮用羊奶要注意两点:羊奶中含有布氏杆菌,需认真煮沸消毒灭菌。羊奶中缺乏叶酸及维生素B12,长期羊奶喂养可发生大细胞性贫血,故应及时添加辅食,以补充叶酸及维生素B12的缺乏。

4、豆浆

豆浆是家喻户晓的饮品了,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。大豆中有大量大豆蛋白和维生素B及人体所必需的各种氨基酸,此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人儿童饮用。

豆浆制作很简单,大豆1斤加水8斤浸泡,约经8小时,用石磨细磨,用纱布滤去豆渣,将浆汁煮开二次,所得豆浆约3公斤。每500 克豆浆加食盐0.5克,乳酸钙1.5克,淀粉10克,糖30克。这种豆浆含蛋白质3.5%,碳水化合物9%,脂肪量低,必须另加植物油或鱼肝油补充,钙量虽经补充,但仍嫌不足。总的来说,豆浆的营养价值不如牛奶或羊奶。需要注意的是,由于婴儿的胃肠功能尚未发育成熟,豆浆中含有的丰富的营养物质不易被婴儿消化,所以尽量在一岁以后给幼儿喝豆浆。另外,也要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

 

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