民办幼儿园餐具抽检合格率低

孩子在幼儿园吃得好不好？安不安全？这是每个家长关注的焦点，其中就包括餐饮具的消毒安全。11月份，市食品药品监管局以市本级民办幼儿园为主，对25家幼儿园的250批次餐饮具进行了抽检。

抽验批次中，

总体合格率为77.2%

温州等地曾爆出民办幼儿园餐饮具消毒不过关的情况，引起了我市广大家长的担忧。为此，市食药监局专门针对市本级民办幼儿园使用的餐饮具进行抽样检测。

从此次抽验的25家幼儿园情况看，抽验的250批次中，合格的有193批次，总体合格率为77.2%。其中的14家幼儿园餐饮具检测全部合格。

“可以说总体情况是比较好的，合格率在80%以上的有19家。”当然，也有个别幼儿园仍不重视餐饮具消毒。市食药监局餐饮监管处处长郑树才介 绍，经过检查和抽验发现，造成总体合格率偏低的原因，主要是有个别幼儿园甚至未对餐饮具进行消毒，有的消毒柜已损坏却检修不及时，导致不具备消毒效果，说 明有关工作人员的消毒意识还比较薄弱。

同时，对于已消毒的餐饮具要存放在专用密闭保洁柜中，防止再次污染，但有些幼儿园却缺乏这方面的保洁设施，虽然对餐饮具进行了消毒，但由于存放中保洁不到位，造成了再次污染，不利于孩子的身体健康。

整改后仍不合格将被处罚

据了解，目前市本级中小学校、公办幼儿园的餐饮具消毒意识较强，消毒设施配备也相对到位，情况比较好。当前，监管的重点将放在市本级近60家民办幼儿园。

郑树才介绍，目前，已要求有问题的幼儿园进行整改。下一步，还将根据每个幼儿园的实际情况，逐一上门督查指导，进一步完善食堂功能布局和添置必须的餐饮具消毒设施，严格按照规范进行消毒和保洁，确保每个幼儿能吃得安全，吃得放心。

同时，还将开展幼儿园餐饮具的再次集中抽验，如有单位餐饮具第二次检测仍不达标，除依法给予行政处罚外，还将予以曝光。

当然，考虑到有的民办幼儿园经费有限、就读学生较少等现状，在餐饮具的消毒方式上，可以根据实际情况选择。如简便的，可采用煮沸消毒法，让餐饮 具在100℃水中作用10分钟以上。同时，消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染，并将其及时放入专用密闭式餐饮 具保洁柜(间)保存。