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孕早期的膳食原则

2017-04-13 14:19:33来源:宝宝地带

对于孕早期的准妈妈来说,在饮食方面一定要做到下面几点。

第一个要知道的是,虽然说准妈妈在怀孕之前讲究膳食的补充,能够增加营养素在体内的贮备,但碳水化合物只能储备一点点,所以,碳水化合物一定要通过每天的饮食来获得。如果人体不能从食物中获得这种营养素,那么就会让体内的能量受到消耗。但是人体能量的消耗是不可以短缺的。所以在这种状况之下,为了保证能量的供给,所以身体首先会把体内的脂肪分解,然后进行补充。脂肪分解产生的能量,在一定的时间要控制在一定的范围内。如果在很长的时间内,有非常多的脂肪都受到分解的的话,肝脏就做不到第一时间对脂肪分解的中间产物——酮体进行加工,从而就会造成酮体的堆积。酮体是一种酸性物质,如果体内酮体过多的话,就会破坏人体酸碱平衡,出现代谢性酸中毒;同时,酮体堆积时,还能够透过胎盘屏障进入胎盘,如果酮体的浓度太大的话,还会对胎儿的中枢神经系统发育产生不良影响。所以,怀孕早期,准妈妈最好是能够保证每天至少有150克碳水化合物的进食量。

另外还要做到的是,要保证优质蛋白质的供给。这个可以依据准妈妈的喜好,每天更换不一样的食物,比方说鱼、虾、蛋、禽肉或畜肉等,用准妈妈喜欢的口味制作,这样能够满足妈妈和宝宝对优质蛋白质的需要。

新鲜的蔬菜、水果一来能够提供给人体维生素、无机盐,同时还有着减少恶心、呕吐的作用。虽然大多数水果的味道都是酸甜味的,但经人体内代谢后的物质确是碱性的,这样就能够调节人体的酸碱平衡,尤其是呕吐严重,体液大多偏酸性的准妈妈。同时,水果和蔬菜中含有一定量碳水化合物,水果里面的葡萄糖、蔗糖容易被人体消化吸收、分解代谢,能够对人体进行补充。因此,怀孕早期,准妈妈可以多吃一些蔬菜、水果。

在平时饮食过程中,不要拘泥一日三餐,可以少吃多餐,如果吃不下的话就不要吃;胃口好的时候可以多吃一点,感到饿了就去吃。

孕早期呕吐一般出现在早晨,因此可以在床头放一些薄脆饼干或面包,起床之前先吃一些。

最后,在烹调食物时,要依据准妈妈的口味来,或者清淡,或者偏辣,或者偏酸;每天可以变化一下菜色,让准妈妈吃的开心。

根据准妈妈的口味变化,选择自己喜欢的烹调方法,如煮、蒸、炒、焖、炖等,凉拌也是一种比较好的办法。根据准妈妈的饮食原则,最好不用油炸、油煎、火烤、烟熏等烹调方法,这样的烹调方式,破坏了大部分营养元素的内部结构,让它失去了营养作用,其中最突出的就是维生素C和B族维生素;其他的营养元素通过高温烹调以后会变得不容易被人体消化吸收;有些营养素(如脂肪)在结构发生变化时,可能会产生一些对人体有害的物质,脂肪酸发生分解和聚合反应后,产生3,4-苯并芘,这类物质会致癌,所以是非常危险的。在孕早期,胎儿对各种有害的物质特别敏感,如果不注意的话,可能就会出现胎儿畸形、流产等严重的后果。

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标签:孕早期  膳食原则  营养  健康   |  浏览() 评论() 

 
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