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孕期怎样平衡膳食

2017-03-28 18:44:47来源:宝宝地带

平衡膳食、合理营养最大的目的就是为了满足人体正常的生理需要,让身体能够吸收营养同时又不增加机体的负担。在孕期进行膳食主要要做到“全面、平衡、适当”六个字。

1.全面

全面的意思是说什么食物都要摄入。我们的身体所需要的营养物质具体有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水、纤维素等。身体只要缺乏一种营养素,就会对身体产生不良影响。因此,平时饮食要全面,不能只吃一种食物。日常生活中,饮食要注意荤素、粗细、主副食物合理搭配,这样才能够获得全面的营养。

2.平衡

平衡的意思是说各种营养素摄入和人体需要之间一定要做到平衡。比方说儿童肌肉骨骼生长要非常多的蛋白质、钙;有的生病的人要补充很多的维生素C,这样可以减轻病情、加快康复。但是万一营养摄入过少,可能会出现营养不良性疾病;摄入过多,一来是浪费了资源,二来还会导致人体出现营养过剩性疾病。

3.适当

适当说的是,人体摄入各种营养之间的配比要适当,要在做到以上两条的基础上进行合理膳食搭配。人体对于各种营养素需求量是有一定配比的,只有达到了身体的这个量,才能够让身体更好地吸收和利用。在平时的生活中,我们一定要注意热量供给中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例,动物蛋白和植物蛋白的比例。荤素的搭配要适当,主副食比例适当。不同的时间段,要采用不同的饮食。

平衡膳食应遵循以下原则:

(1)热能供应的充足与合理:热能的获取一定要满足身体的需求,不能够太多也不能够太少。根据现在我们国家的发展情况来说,我国人民膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪以60~70:10~15:20~25为适量。

(2)各种营养素的种类一定要丰富,同时各营养素间比例适当:吃了身体所必须的物质以外,还要补充适量的无机盐、食物纤维和维生素,具体也要根据每个人的身体素质

(3)食物的摄取首先要满足饱腹的要求,然后就是各餐分配合理。

(4)烹调合理,注意色、香、味、形,要避免各类营养元素的损失,同时提高食物的消化吸收率。

(5)平衡膳食的食物组成和搭配:中医营养学强调气味合而服之,比方说《素问·脏气法肘论》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”平衡膳食说的是,日常生活中获取的食物一定要符合要求,要丰富,主要包括以下几种:米面及薯类、豆类、禽畜、肉类、乳类、蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、食用油类、调味品类;各类食物之间要搭配平衡,如米面,宜适当搭配粗粮。主副食各占一定比例,副食中荤、素食品要合理搭配,荤菜每天差不多要100~200克,素菜每天差不多要500克,副食品种甚多,同类副食品最好是能够经常调换一下种类。另外,平时也可以吃一些适量的水果(50~200克)。采用这种饮食原则的话,营养素一来能够互补,使其充分发挥各自的营养价值,二来还能刺激食欲,增强消化吸收。

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