加载中....
宝宝地带 胎教盒子
您的位置:首页 >> 育儿知识大全 > 怀孕期 > 饮食营养 > 端午节各种美食大介绍
分享到: QQ空间 新浪微博 更多
胎儿发育
早孕反应
孕期检查
流产早产
养育百科
胎教
孕期疾病
孕期保健
饮食营养
母婴用品

端午节各种美食大介绍

2015-06-19 15:15:57来源:宝宝地带

端午节都要吃什么传统美食呢?相信首先印入脑海的就是粽子。但是除了粽子外,其实每个地方都有每个地方专属的端午美食。接下来就跟小编一起去了解下吧!

一、粽子

粽子,基本上每次过端午节都是要食用的,为什么要吃粽子有着很深的历史背景。粽子,又名“角黍”、“筒粽”。已经有很久的历史了,并且样子也各式各样。 翻阅史书,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。然后流传到现在,只要一到五月初,基本上每季每户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,样子以及包粽子的方法都是各式各样的。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方的话有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,浙江嘉兴粽子是比较有特色的。吃粽子的风俗,从古至今那么多年,在中国一直非常流行,并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

二、绿豆糕

在我国的许多地方,端午节还有另外的一个食物那就是绿豆糕。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。一般都是用绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花之类的来制作绿豆糕,能够帮助人们清热解毒,保肝益肾,是非常有帮助的。

三、茶鸡蛋

一些地方的人们还会在端午节的时候食用茶叶蛋。

四、煎堆

福建晋江地区,端午节各个家庭都要吃的一样食物就是“煎堆”。什么是煎堆呢,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅使他摊开。传说古时闽南一带一般在端午节之前一直都会下雨,一下就要下好几天,大家都传说是天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后很神奇是天就 放晴了,说明煎堆天补好了。于是便流传开了。

五、打糕

吃打糕过端午节是吉林省延边朝鲜族人民一项很重要的食物。在端午节的时候一定要吃的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放在独木凿成的大木槽里,然后用木棍来打。是非常具有民族特色,同时在制作的过程中也是非常有气氛的。

六、臊子面

陕西人在端午节的时候一定要吃的食物是臊子面。陕西臊子面已经很久很久了,岐山臊子面是最最有名的。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

其实端午节的美食还有很多种,不同的地域都有不同的美食,孕妈妈们可以根据自己的口味来选择端午节美食,但一定要注意科学的食用。

分享到: QQ空间 新浪微博 更多

标签:端午节  粽子  美食   |  浏览() 评论() 

 
文章评论