孕期要怎么吃才能补充足够的叶酸

所有准备孕育下一代的准父母都知道提前服用叶酸的好处，因为叶酸对胎儿的健康有很大的作用，是预防胎儿发生神经管畸形最佳途径，叶酸除了可以按医嘱服用叶酸片外，平时也可以从饮食中摄取足量的叶酸，那么怀孕怎样补充叶酸，哪些食物含的叶酸比较多而又适合怀孕期间食用呢？

叶 酸是一种水溶性的维生素，可以从平时的食物中摄取。绿叶蔬菜中含叶酸比较多，如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、樱 桃、桃子、李子、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等，动物肝脏、豆类、奶制品等都富含叶酸。叶酸在酸性环境中不稳定，所以不能与维生素C同吃。

叶酸是怕热的食物，这些绿色的蔬菜在烹饪中叶酸会受到一定程度的损失，特别是在高温烹调或微波炉烹调，也可以破坏叶酸的有效成分。为了减少蔬菜中的叶酸被破坏，在怀孕孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃，这样可以有效地摄取到足够的叶酸。

怀 孕后，很多准妈妈都会服用维生素丸。但其实叶酸在酸性环境中易被破坏，而维生素C在酸性环境中才能稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维 生素C，两者的稳定环境相抵触，就会大大降低叶酸的吸收率，所以如果在食用叶酸期间一定同时服用维生素C时，一定要间隔半小时以上。

蔬果贮藏要注意避光，因为叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，为了避免叶酸流失，要注意蔬果贮藏，蔬菜贮藏的时间也是非常讲究的，2-3后叶酸会流失大部分的有效成分，蔬果尽量买新鲜的，并当天吃完，孕妇才能保证摄取足够的叶酸。

为了宝宝能健康顺利出生，在怀孕期间除了可以适当服用叶酸片外，多从食物中摄取叶酸，注意食物的烹饪方法的，这样才能保证怀孕期间能够摄取足够的叶酸，为下一代的健康打好基础。