分娩后妈妈的食谱
2010-05-06 10:20:42来源:宝宝地带
莲藕干贝排骨汤
原料:根据孕妇体重取适量新鲜莲藕、干贝、排骨及少许盐
制作:干贝于前一天晚上用10倍的水浸泡至第2天,浸泡的水留着备用;莲藕不削皮也不切片, 留下两头的节,以整节整节的方式下锅;排骨氽烫过后,将所有食材放进锅里,加进6倍的水(含浸泡干贝的水)及少许盐,开大火煮滚后,改用小火炖两个小时即 可食用。
特别提示:
此汤可以帮助改善体质,增进产力。孕妇体重每千克需要10克莲藕,即一个体重50公斤的孕妇,需要取500克莲藕,依此类推。莲藕最好选大一点 的,排骨重量与莲藕相同,干贝取莲藕的1/10,一般以7颗为平均分量。最好用土锅或陶锅来炖煮,吃时注意把莲藕、干贝、排骨以及汤都全部吃掉。
鱼头汤
原料:大鱼头1个,五花肉、香菇少许,姜丝、豆腐、大白菜适量
制作:五花肉、香菇切丝,鱼头用油煎到半熟;锅里放少许油加热后,放进五花肉、香菇丝、姜丝 爆香;再放入大白菜、豆腐、鱼头及水,蒸煮2小时后放进少量盐即成。
特别提示:
这道汤很香,完全不必加味精。如果要吃饱,亦可加入粉丝或面条,最好用土锅或陶锅来炖煮。鱼头里钙质含量非常丰富,如果和大骨汤、鸡骨汤轮流食 用,可以更好地帮助孕妇增加体力。
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